Le nom scientifique du céleri est Apium graveolens. Ce légume vert appartient à la famille des plantes Apiaceae. Les avantages du céleri pour la santé sont dus aux excellentes sources d’enzymes et d’antioxydants bénéfiques. Le céleri regorge de minéraux et de vitamines essentiels tels que le folate, le potassium, la vitamine B6, la vitamine C et la vitamine K.
Avantages du céleri
Les valeurs nutritionnelles et les bienfaits pour la santé du céleri ont été bien étudiés et ce légume est utilisé en médecine culinaire et en médecine populaire depuis des siècles. Une consommation régulière de céleri peut aider à protéger la santé cardiovasculaire. En outre, les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du céleri en font un aliment idéal pour les patients présentant des taux de cholestérol élevés et une tension artérielle élevée, ainsi que pour les maladies cardiaques. Le céleri a également de nombreux avantages surprenants pour la peau, le foie, les yeux et la santé cognitive.
Le céleri est un de ces légumes que nous oublions souvent. Il se trouve au bas du tiroir et ne sert que de base de soupe ou de salade. Mais le céleri est beaucoup plus. Le céleri, et plus particulièrement le jus de céleri, regorge de nutriments bénéfiques, fantastiques pour la santé, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Avantages du céleri Quels vitamines et quels minéraux contient-il?
10 g de céleri-rave contiennent 7 kcal et encore moins dans les tiges: 4-5 kcal. Les Américains et les Japonais, qui sont simplement obsédés par la nutrition et le traitement du céleri, y ont trouvé 86 composants précieux. Bien que son goût ne lindique pas, ce légume a deux fois plus de vitamine C que les agrumes. Selon la saison et le mode de conservation, sa quantité peut aller jusquà 150 mg pour 100 g.
Le céleri contient également des vitamines B, de lacide folique et de la vitamine PP. Le rhizome et les feuilles donnent au corps du bêta-carotène et les tiges vert foncé remplissent parfaitement notre corps de sa carence. Comme la vitamine E, on peut aussi appeler la « vitamine de la jeunesse ». Le céleri a acquis sa renommée grâce aux éléments minéraux qui améliorent le métabolisme. Le céleri contient la plus grande quantité de phosphore parmi les légumes racines, une grande quantité de calcium, de potassium et de zinc, ainsi que de magnésium et de fer.
Avantages du céleri et ses propriétés curatives
Les variétés modernes sont issues du céleri sauvage, utilisé comme plante médicinale par les anciens habitants de la Méditerranée. Depuis Hippocrate, le céleri est utilisé comme sédatif. Il était également recommandé aux gros comme aphrodisiaque. Les Romains représentaient des feuilles de céleri dans des pièces frappées avec le laurier.
Aujourdhui, on sait que le régime alimentaire du céleri nettoie le corps des toxines que nous obtenons avec de la nourriture. Les légumes stimulent le métabolisme en éliminant les sous-produits nocifs de ce processus (par exemple, lexcès dacide urique se transforme en cristaux qui se déposent dans les articulations, ce qui provoque de larthrite et des douleurs aiguës). Cest pourquoi lutilisation du céleri sous toutes ses formes, ainsi que la consommation de jus de fruits et de salades peuvent soulager les douleurs articulaires.
Le céleri augmente la production de bile, mais empêche en même temps la stagnation (qui provoque la formation de calculs). Il facilite la digestion et aide à soulager la constipation due à une alimentation inadéquate. Lenrichissement du régime en céleri est également recommandé aux personnes souffrant dhypertension. Ce légume aide à digérer les graisses, a un effet diurétique, améliore le fonctionnement des reins et du cœur et calme les nerfs.
Avantages du céleri
La consommation régulière de céleri est efficace pour réduire le cholestérol élevé. Vous pouvez ajouter du céleri à votre régime alimentaire pour aider à protéger et à améliorer la santé cardiaque. Prendre du céleri peut réduire les taux de cholestérol des lipoprotéines, de cholestérol total et de triglycérides.
Lhypertension artérielle peut augmenter le risque de maladie coronarienne. Heureusement, il existe plusieurs remèdes à la maison et traitements naturels pour lhypertension. Les extraits de graines de céleri peuvent traiter lhypertension artérielle en raison de ses propriétés antihypertensives. Le céleri est chargé de potassium et de calcium. Et leffet relaxant musculaire du céleri peut aider à contrôler la pression artérielle. Lextrait de céleri peut améliorer la santé générale de votre cœur.
Le céleri est un aliment idéal pour nettoyer le foie. Une consommation régulière de céleri peut aider à protéger la santé des reins et à prévenir les maladies du foie. Le céleri est riche en vitamines C, B et A et en fer. Grâce à ses propriétés diurétiques, le céleri peut éliminer les toxines, les déchets et les contaminants de votre corps.
Le céleri est inclus dans une liste daliments qui nous aident à perdre du poids parce quil contient peu de calories. La consommation régulière de céleri, lun des super aliments peut fournir des minéraux essentiels, des vitamines et des nutriments essentiels. Il augmente le métabolisme des lipides et est riche en électrolytes, en antioxydants, en potassium, en vitamines B et en vitamine C.
Les graines de céleri possèdent des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes et sont utilisées depuis des siècles pour lutter contre les infections. Lutilisation dextrait de céleri combat les infections bactériennes, améliore le système immunitaire et inhibe la croissance bactérienne.
Leffet diurétique du céleri apporte une série davantages digestifs. Manger du céleri peut traiter la rétention deau, soulager lenflure et améliorer la digestion. Le céleri est efficace pour réduire la pression artérielle car il possède des propriétés antihypertensives.
Avantages du céleri pour la beauté
Les propriétés positives du céleri ne couvrent pas seulement la santé, mais aussi la beauté. Avec lui, comme nous lavons dit, vous pouvez perdre du poids. Il contient une grande quantité de fibres solubles, ce qui signifie que le corps dépense beaucoup dénergie, ce qui signifie quil ne vous laisse aucune calorie et procure en même temps une sensation de satiété.
En outre, le céleri est applicable pour renforcer et nourrir les cheveux et le cuir chevelu. Pour ce faire, prenez les branches de céleri, écrasées à l’état mou et frottez les racines des cheveux. Tenir pendant une demi-heure, puis laver les cheveux avec un shampooing.
