Brunch de Noël – surprenez tout le monde avec ces délicieuses recettes

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Brunch de noel

Célébrez le jour de Noël avec ces délicieuses recettes de brunch. Préparez un menu de brunch de Noël parfait avec ces ragoûts, pancakes, bonbons à la cannelle et plus encore.

Casserole Brunch De Noël

Casserole Brunch De Noël

Saucisse, herbes et légumes épicés remplissent cette casserole dun goût délicieux. Idéal pour le brunch et le petit-déjeuner en famille, il est vraiment délicieux à toute heure de la journée!

Ingrédients:

500g de saucisse italienne moulue Johnsonville®
1 tasse doignon haché
1 pot (7 onces) de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés, divisés
1 paquet (10 onces) dépinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés
1 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de sel
8 gros œufs
2 tasses de lait entier
1 tasse de fromage provolone râpé
Brins de romarin frais, facultatif.

Adresses

Préchauffez le four à 425 °. Dans une casserole, cuire la saucisse et loignon à feu moyen jusquà ce que la saucisse ne soit plus rose; égoutter. Transférer dans un récipient graissé de 3 pintes. Plat de cuisson. Saupoudrer de la moitié des poivrons rouges et de tous les épinards.
Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, le basilic et le sel. Combinez les œufs et le lait; Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger. Verser sur les épinards.
Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusquà ce quun couteau inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer de fromage provolone et du reste des poivrons rouges. Cuire au four encore 2 minutes ou jusquà ce que le fromage soit fondu. Laisser reposer 5 minutes avant de couper. Décorer avec du romarin, si désiré.

Information nutritionnelle:
1 portion: 232 calories, 13 g de matières grasses (6 g de graisses saturées), 170 mg de cholestérol, 531 mg de sodium, 13 g de glucides (4 g de sucres, 1 g de fibres), 14 g de protéines.

Brûlée au brunch à lavoine et à la crème de gingembre

Brûlée à lavoine à la crème de gingembre

Cest un brunch incroyable pour une matinée froide. Tout le monde aime le dessus croustillant caramélisé et la surprise framboise au fond.

Ingrédients:

CRÈME DE GINGEMBRE:
1/2 tasse de crème fouettée épaisse
2 tranches de pain dépice frais (environ 3/4 pouces de diamètre)
1 bâton de cannelle (3 pouces)
1 cuillère à soupe de zeste dorange râpé
3 cuillères à soupe de sirop dérable
1/8 cuillère à café de noix de muscade moulue
FARINE DAVOINE:
4 tasses deau
2 tasses davoine à lancienne
1/4 tasse dabricots secs hachés
1/4 tasse de cerises séchées et hachées
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe de beurre, ramolli
1 tasse de framboises fraîches ou congelées sans sucre, décongelées
1/4 tasse de sucre

Adresses

Dans une petite casserole, mélanger la crème, le gingembre, le bâton de cannelle et le zeste dorange. porter à ébullition. Réduire la température; laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes. Retirer du feu; filtrer et jeter les solides. Ajouter le sirop et la noix de muscade.
Dans une grande casserole, faites bouillir l’eau; Ajouter lavoine, les abricots, les cerises et le sel. Réduire le feu à moyen; Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu; Ajouter la cassonade et 1/4 tasse de crème au gingembre. Laisser reposer à couvert pendant 2 minutes.
Graisser et déposer sur une plaque à pâtisserie. Répartissez les framboises dans les moules. Saupoudrer une cuillère de flocons davoine sur les framboises; Saupoudrer uniformément de sucre. Grill 4-6 po Chauffer pendant 7 à 9 minutes ou jusquà ce que le sucre soit caramélisé. Servir avec le reste de la crème au gingembre.

Information nutritionnelle:
1 portion avec 1 cuillère à soupe de crème: 490 calories, 20 g de graisse (11 g de graisse saturée), 56 mg de cholestérol, 359 mg de sodium, 76 g de glucides (42 g de sucre, 7 g de fibres) et 7 g de protéines.

Brunch aux crêpes à lorange et aux canneberges

Crêpes à lorange et à la myrtille

Aussi spéciales que les fêtes, ces crêpes moelleuses sont magnifiques, prêtes en quelques minutes et débordant dun goût sucré, acide et acide. Secondes, quelquun?

Ingrédients:

JARABE:
1 tasse de bleuets frais ou congelés
2/3 tasse de jus dorange
1/2 tasse de sucre
3 cuillères à soupe de sirop dérable
PANQUEQUES:
2 tasses de mélange à biscuits / cuisson
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de poudre à pâte
2 gros œufs
1 gros jaune doeuf
1 tasse de lait évaporé
2 cuillères à soupe de jus dorange
1 cuillère à café de zeste dorange
1/2 tasse de bleuets frais ou congelés, hachés
Lanières de zeste orange, en option

Directions:

Dans une petite casserole, faites bouillir les canneberges, le jus dorange et le sucre. Réduire le feu; cuire à feu doux, à découvert, pendant 5 minutes. Laisser refroidir un peu. À laide dune cuillère à égoutter, retirer 1/4 tasse de bleuets; laisser de côté.
Dans un mélangeur, mélanger le mélange de canneberges jusquà consistance lisse. Transférer dans un petit bol. Ajouter le sirop dérable et les bleuets réservés. Garder au chaud
Dans un grand bol, mélanger le mélange à biscuits, le sucre et la levure chimique. Dans un autre bol, battre les œufs, les jaunes d’œufs, le lait, le jus d’orange et le zeste râpé. Incorporer les ingrédients secs uniquement jusquà ce quils soient mélangés. Incorporer les bleuets hachés.
Déposez la pâte dans 1/4 tasse sur une plaque chauffante graissée et chaude; tourner lorsque des bulles se forment sur le dessus. Cuire jusquà ce que le second côté soit doré. Servir avec du sirop. Décorer avec des lanières de zeste dorange, si désiré.

Information nutritionnelle:
3 crêpes avec environ 1/3 tasse de sirop: 574 calories, 17 g de graisse (7 g de graisse saturée), 177 mg de cholestérol, 1055 mg de sodium, 94 g de glucides (53 g de sucre, 3 g de fibres) ) et 12 g de protéines.

Sweet Brunch: muffins aux pommes et canneberges

Si vous le souhaitez, vous pouvez empiler un nouveau lot de ces muffins sur une assiette lorsque vos amis viennent prendre un café. Faites en sorte que tout le monde apprécie la combinaison des saveurs de canneberge et de pomme.

Ingrédients:

1/2 tasse de sauce aux canneberges entières
1/2 cuillère à café de zeste dorange
1-1 / 2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1 gros oeuf
1/3 tasse de lait 2%
1/3 tasse dhuile de canola
1 tasse de tarte aux pommes râpée et râpée
1/2 tasse de sucre de confiserie
1 cuillère à soupe de jus dorange

Directions:

Dans un petit bol, mélanger la sauce aux canneberges et le zeste dorange. laisser de côté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le bicarbonate de soude, la levure et le sel. Battez lœuf, le lait et lhuile. Ajouter les ingrédients secs jusquà ce quils deviennent humides. Bend in apple
Remplissez à moitié les moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Faites un puits au centre de chaque pain; Remplissez avec environ 2 cuillères à café de mélange de bleuets réservé.
Cuire au four à 375 ° pendant 18-20 minutes ou jusquà ce quun cure-dent inséré dans le muffin en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille. Combinez le sucre de confiserie et le jus dorange; saupoudrer sur des petits pains chauds.

Information nutritionnelle:
1 chacun: 195 calories, 7 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 19 mg de cholestérol, 122 mg de sodium, 32 g de glucides (17 g de sucres, 1 g de fibres), 2 g de protéines.

Brunch avec biscuits faits maison et saucisse à lérable avec sauce

Biscuits faits maison et saucisse à lérable avec sauce

Je me souviens de manger des biscuits feuilletés et recouverts de sauce le matin de Noël et d’autres occasions spéciales lorsque j’étais enfant. Quelle façon satisfaisante de commencer la journée!

Ingrédients:

2 tasses de farine pour tout usage
3 cuillères à café de poudre à pâte
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre, facultatif
3 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes
1 cuillère à soupe de beurre
3/4 tasse de lait 2%
Sauce saucisse:
Saucisse de porc dérable de 1 livre en vrac
1/4 tasse de farine tout usage
3 tasses de lait 2%
2 cuillères à soupe de sirop dérable
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de salvia moulue
1/4 cuillère à café de poivre moulu

Adresses

Préchauffez le four à 400 °. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et, si désiré, le poivre. Couper le beurre et le beurre jusquà ce que le mélange ressemble à des miettes épaisses. Ajoutez le lait; Remuer jusquà ce quil humidifie. Allumez une surface légèrement farinée; Pétrir doucement 8-10 fois.
Pat ou rouler la pâte à 1 pouce. Épaisseur couper avec une farine de 2 pouces. emporte-pièce. Placez 1 po Réserver sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four 15-17 minutes ou jusquà ce que ce soit doré.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire la saucisse à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusquà ce quelle ne soit plus rose et quelle se brise en morceaux. Ajoutez la farine jusquà ce quelle soit mélangée. Lentement ajouter le lait. Bouillir constamment en remuant; Cuire et remuer pendant 4 à 6 minutes ou jusquà ce que la sauce épaississe. Ajoutez le reste des ingrédients. Servir avec des biscuits chauds.

Information nutritionnelle:
1 biscuit avec 1/2 tasse de sauce: 371 calories, 19 g de graisse (8 g de graisse saturée), 41 mg de cholestérol, 915 mg de sodium, 38 g de glucides (11 g de sucre, 1 g de fibres) et 11 g de protéines.

Brunch de gaufres belges

Gaufres Belges au Pain dEpices

Jaime combiner la saveur sucrée et épicée du pain dépices avec le goût frais et rêveur du glaçage au fromage à la crème. Cest une façon céleste de commencer la journée!

Ingrédients:

1/2 tasse de beurre ramolli
2 onces de fromage à la crème, ramolli
1/2 cuillère à café dextrait de vanille
1/8 cuillère à café de sel
1-1 / 2 tasse de sucre en pâte
2 cuillères à soupe de lait 2%
GAUFRES:
2 tasses de farine pour tout usage
1/4 tasse de sucre brun emballé
3 cuillères à café de poudre à pâte
1-1 / 2 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
4 gros œufs, séparés
2 tasses de babeurre
1/2 tasse de beurre fondu
1/2 tasse de mélasse
2 cuillères à café dextrait de vanille

Adresses

Battez les quatre premiers ingrédients jusquà consistance lisse. Petit à petit, il est battu dans le sucre du confiseur, puis dans le lait. Couvrir et réserver.
Préchauffez le gaufrier belge. Battez les huit premiers ingrédients de la gaufre ensemble. Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’œufs, le babeurre, le beurre fondu, la mélasse et la vanille. Ajouter aux ingrédients secs; Remuer jusquà ce quil humidifie.
Dans un récipient propre, fouettez les blancs d’œufs en neige ferme, sans les sécher. Pliez doucement dans la pâte. Cuire les gaufres selon les instructions du fabricant. Vaporiser de la glaçure.

Information nutritionnelle:
1 gaufre ronde avec 1/4 tasse de glaçage: 776 calories, 38 g de graisse (23 g de graisse saturée), 219 mg de cholestérol, 1188 mg de sodium, 97 g de glucides (63 g de sucre, 1 g de fibres) ) et 12 g de protéines.

Brunch aux bleuets croquant

Brunch aux bleuets croquant

Les bleuets de saison en font un petit-déjeuner très spécial, mais nous pensons que les baies congelées peuvent aussi bien fonctionner. Ma grand-mère avait lhabitude de faire cela avec des fraises et jai toujours aimé en manger chez elle.

Ingrédients:

Pain français dun jour (16 onces) coupé en tranches de 1 pouce
8 gros œufs
1 tasse de moitié de crème et demi
1/2 cuillère à café dextrait de vanille
1 tasse davoine à lancienne
1 tasse de sucre brun emballé
1/4 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de beurre froid
2 tasses de bleuets frais ou congelés
1 tasse de noix hachées

Adresses

Disposer la moitié des tranches de pain dans un format graissé de 13 × 9 pouces. Plat de cuisson.
Dans un grand bol, battre les œufs, la crème et la vanille. Versez lentement la moitié du mélange de crème sur le pain. Recouvrir du reste du pain et du mélange aux œufs. Laisser reposer jusquà ce que le liquide soit absorbé, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l’avoine, la cassonade et la farine; Couper le beurre jusquà ce quils seffritent. Saupoudrer sur le dessus. Garnir de canneberges et de noix.
Cuire au four à 375 °, à découvert, jusquà ce quun couteau inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Information nutritionnelle:
1 portion: 427 calories, 21 g de matières grasses (8 g de graisses saturées), 154 mg de cholestérol, 351 mg de sodium, 50 g de glucides (23 g de sucres, 3 g de fibres) et 12 g de protéines.

Casserole De Brunch Aux Oeufs

Casserole Eggsquisite

Jai développé cette recette il y a plus de 20 ans. La sauce piquante riche a une saveur particulièrement bonne les froides matinées dhiver. Nous espérons que votre famille lapprécie!

Ingrédients:

1 livre de tranches de bacon, coupées en dés
2 paquets (4-1 / 2 once chacun) de boeuf sec tranché, coupé en fines lanières
1 boîte (4 onces) de champignons tranchés
1/2 tasse de farine tout usage
1/8 cuillère à café de poivre
4 tasses de lait entier
16 gros œufs
1 tasse de lait évaporé
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse de beurre, en cubes
Persil frais haché, facultatif

Instructions:

Dans une grande poêle, cuire le bacon jusquà ce quil soit croustillant. Retirez le bacon de la serviette en papier pour égoutter; Jeter tous les égouttements sauf 1/4 tasse. Dans le même poêlon, ajouter le bœuf, les champignons, la farine et le poivre aux gouttes; Cuire jusquà ce que le tout soit bien mélangé. Lentement ajouter le lait; Cuire et mélanger jusquà épaississement. Incorporer le bacon; laisser de côté.
Dans un grand bol, battre les œufs, le lait concentré et le sel. Dans une autre grande poêle, chauffez le beurre jusquà ce quil soit chaud. Ajoutez le mélange doeufs; Cuire et remuer à feu moyen jusquà ce que les œufs soient complètement prêts.
Placez la moitié des oeufs dans un 13 × 9 pouces graissé. Plat de cuisson; Versez la moitié de la sauce sur les œufs. Répéter les couches. Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 55 à 65 minutes ou jusquà ce quun couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Information nutritionnelle:
1 pièce: 240 calories, 16 g de matières grasses (7 g de graisses saturées), 245 mg de cholestérol, 634 mg de sodium, 9 g de glucides (5 g de sucres, 0 fibres), 15 g de protéines.

Brunch de noel

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