Nouilles de courgette – 5 recettes saines et très faciles à préparer

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Aimez-vous les courgettes? Voici quelques recettes saines de nouilles à la courgette que vous pourrez essayer. Une fois spiralée, la courgette verte est l’idée parfaite et un délicieux ajout à tout repas. Les nouilles aux courgettes, les pâtes ou tout ce que vous voulez appeler, une fois goûtées, vous raviront encore plus que les pâtes traditionnelles pour la plupart de vos repas.

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Elles constituent une excellente option sans gluten et à faible teneur en glucides, mais elles regorgent également de fibres et de vitamines A, B et C. Les nouilles de courgette sont une option plus légère et constituent l’excuse parfaite pour les combiner avec des vinaigrettes savoureuses et plus encore. Quelle que soit la recette choisie parmi les nouilles à la courgette, elle est garantie délicieuse. Sans plus tarder, nous allons avec les recettes.

Prêt à cuisiner? Pour vous, nous avons certaines des meilleures recettes de nouilles à la courgette.

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Salade de spaghetti aux nouilles aux courgettes

Cette salade de spaghettis aux courgettes est garnie de légumes et servie dans une vinaigrette italienne faite maison. Parfait pour les repas dété en plein air, les barbecues et les pique-niques.

Si vous souhaitez remplacer un repas par jour par une salade, cest une bonne idée pour vous. Lajout de légumes à votre alimentation est un changement simple, mais il procure une tonne davantages pour la santé.

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Ingrédients

3 grandes courgettes râpées

1 poivron jaune ou rouge, haché

1 bouquet de tomates cerises, dépecées

1 tasse de concombre haché

1/3 tasse doignon rouge haché

Pour la sauce:

3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron

1/4 tasse dhuile dolive

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de sirop dérable (facultatif)

1/2 cuillère à café de poudre doignon

1/2 cuillère à café de thym séché

1/2 cuillère à café dorigan séché

1/2 cuillère à café de basilic séché

1/2 cuillère à café de poivre

1/4 cuillère à café de sel de mer

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Ajouter la courgette, le poivron, les tomates, le concombre et loignon rouge dans un grand bol à salade. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Goûter et ajouter du sel et du poivre si nécessaire. Laisser reposer au réfrigérateur 20-30 minutes avant de servir.

Vous pouvez également ajouter du parmesan frais, des olives ou du paprika.

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Crevettes aux courgettes

Préparez le dîner en moins de 20 minutes avec cette recette de crevettes aux nouilles aux courgettes rapide et facile. Il est plein de légumes et est parfait pour les jours de la semaine lorsque vous êtes occupé. Il n’ya vraiment rien de mieux que des repas rapides et sains que vous pouvez mélanger dans une seule casserole. Eh bien, il est toujours bon de connaître la recette d’un plat rapide lorsque vous devez préparer le dîner rapidement.

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Cette recette savoureuse et facile est composée de légumes frais: ail, oignon, champignons et poivrons, crevettes aux protéines et courgettes à la nouilles faibles en glucides. La sauce est super simple avec juste de la sauce soja (ou du tamari si vous préférez), du miel, de lhuile de sésame et du gingembre frais. Le gingembre frais donne à ce plat une note légèrement épicée avec une touche de douceur que le gingembre moulu ne peut pas fournir. Toujours choisir des choses cool! Cest une recette facile que vous aimerez garder à lesprit les soirs de la semaine lorsque vous êtes trop paresseux pour cuisiner!

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Ingrédients

2 courgettes moyennes râpées

2 cuillères à soupe de sauce de soja réduite ou de tamari

2 cuillères à café de gingembre râpé frais

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à café de sriracha

1 cuillère à café dhuile de sésame grillé

1 cuillère à soupe dhuile davocat, de noix de coco ou dhuile dolive

2 gousses dail hachées

1/4 tasse doignons jaunes hachés

12-15 crevettes pelées

1 tasse de champignons

1 poivron rouge moyen, tranché

oignon vert haché

sriracha, pour couvrir

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Strie les courgettes. Battez les ingrédients de la sauce (tamari, gingembre, miel, sriracha et huile de sésame) dans un petit bol et réservez. Ajouter lhuile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter loignon et lail et faire sauter jusquà ce que parfumé, en remuant fréquemment pour sassurer que lail ne brûle pas. Cela devrait prendre entre 3 et 5 minutes. Ajouter les champignons, le poivron, les crevettes roses et la sauce dans la poêle et faire sauter pendant 5-6 minutes ou jusquà ce que les crevettes soient cuites. Élevez un peu le feu et laissez le liquide s’évaporer. Ajouter les courgettes dans la casserole et mélanger. Cuire pendant 1-2 minutes jusquà ce que les pâtes aux courgettes soient réchauffées. Ne pas trop cuire les courgettes. Retirer du feu et servir immédiatement. Servir dans deux assiettes ou bols avec des oignons verts hachés et du sriracha supplémentaire.

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Moules aux nouilles aux courgettes

Les moules sont cuites à la vapeur dans un bouillon de curry rouge et servies avec des courgettes pour une collation saine ou riche et satisfaisante ou un repas léger. Nombreux sont ceux qui pensent que la préparation des moules nécessite beaucoup de travail. Mais comme la plupart des choses que nous pensons être compliquées, préparer et cuire des moules est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. De plus, le plat que nous proposons aujourdhui comme idée est absolument délicieux. Toutefois, si vous navez jamais cuisiné de moules, voici quelques conseils utiles: Assurez-vous que toutes les moules sont en vie avant de les cuire. Les coquilles doivent être scellées hermétiquement. Si une coque est légèrement ouverte, vous pouvez la toucher sur une surface dure si la coque se ferme, cest bien, si elle reste ouverte, mieux vaut la jeter.

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Toutes les moules doivent être ouvertes pendant la cuisson. Toutes les moules qui ne s’ouvrent pas doivent être jetées. Si vous aimez, vous pouvez faire cuire les moules dans du vin ou de la bière, mais cette recette est préparée dans un bouillon à la noix de coco. Pour que les choses soient faciles avec cette recette, la liste des ingrédients est minime avec seulement 8 ingrédients et le processus de cuisson en lui-même ne prend pas longtemps. Une fois que tout est prêt et que le bouillon a été mijoté pendant quelques minutes, les moules souvriront dans environ 6 minutes.

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Ingrédients

Les moules

1 cuillère à café dhuile dolive

2 gousses dail hachées

Lait de coco

2 cuillères à café de pâte de curry rouge

1 cuillère à café de sauce de poisson

Bouillon de poule

Jus de citron vert

1 cuillère à café de sel de mer

coriandre, facultatif

2 courgettes moyennes

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Frotter et nettoyer les moules. Vérifiez sil y a une moule ouverte si, quand elle frappe, elle ne ferme pas, elle est morte et vous pouvez la jeter. Dans une grande casserole sur feu moyen, ajoutez 1 cuillère à café dhuile dolive et lail. Cuire lail jusquà ce quil soit parfumé, environ 3 minutes, puis ajouter le lait de coco, la pâte de curry, la sauce de poisson, le bouillon, le jus de citron vert et le sel. Laisser mijoter le bouillon pendant environ 5 minutes. Ajouter les moules à la casserole et les agiter pour couvrir. Augmentez le feu, couvrez et faites bouillir le bouillon jusquà ce que les moules souvrent, environ 6 minutes. Prenez les bols, ajoutez les nouilles de courgettes à chacun et utilisez des pinces pour transférer les moules dans chaque bol. Jeter les moules qui ne souvrent pas. Mettez du bouillon dans chaque bol, saupoudrez de coriandre et servez.

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Nouilles de courgettes au chou-fleur

Cette recette santé comprend des nouilles en forme de courgette en spirale et une sauce onctueuse au chou-fleur Alfredo. Cest un dîner rapide et facile, plein de légumes et beaucoup plus léger que le fettuccine alfredo. Le chou-fleur change le jeu en matière de préparation daliments sains et rapides. Le chou-fleur est vraiment polyvalent.

Et cest super crémeux aussi. Aujourdhui, nous vous invitons à utiliser du chou-fleur pour une sauce pour pâtes à base de crème. Le chou-fleur mélangé avec du lait damande et des assaisonnements fonctionne parfaitement et vous ne pouvez même pas croire que les pâtes aux nouilles aux courgettes ne contiennent pas de fromage.

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Si vous avez envie dun plat de pâtes crémeux, mais que vous voulez garder votre nourriture un peu plus légère, cette recette est faite pour vous! Il est 100% sans produits laitiers, végétalien, plein de légumes et surtout délicieux! Nous sommes certains que cela deviendra votre nouvelle recette de pâtes préférée.

La plupart du chou-fleur cuit à la vapeur se mélange à la sauce, mais peut laisser des fleurs pour la texture. Nous vous conseillons également dutiliser des champignons et des oignons pour ajouter un peu plus de saveur et de couleur aux pâtes. Nhésitez pas à expérimenter et à ajouter nimporte quel légume ou protéine que vous voulez. Si vous aimez le poisson, vous pouvez ajouter des crevettes cuites pour un apport supplémentaire en protéines. Un dîner rapide et facile, plein de légumes et beaucoup plus léger que les pâtes.

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Ingrédients

2 tasses de chou-fleur cuit à la vapeur 1 1/2 tasse pour la sauce, 1/2 tasse pour le plat de pâtes

1 / 4-1 / 3 tasse de lait damande original aux amandes sans sucre

2 gousses dail rôties

1 cuillerée de levure alimentaire

1 / 2-1 cuillère à soupe dhuile dolive ou davocat

1/2 cuillère à café de sel de mer

1/4 cuillère à café de poivre moulu

1/4 tasse doignon rouge haché

Champignons tranchés

2 courgettes moyennes

basilic frais et oignons rouges hachés (facultatif)

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Pendant que le chou-fleur cuit à la vapeur, préparez la sauce Alfredo de chou-fleur avec 1 1/2 tasse de chou-fleur cuit à la vapeur, de lait damande, dail rôti, de levure alimentaire, dhuile, de sel et de poivre au mélangeur. Mélanger jusquà consistance lisse. Vous voulez que la sauce soit épaisse (comme la sauce Alfredo normale) mais pas trop épaisse, ajoutez donc un peu plus de lait damande si nécessaire. Laisser de côté. Dans une très grande poêle à feu moyen, ajoutez un peu dhuile, loignon et les champignons. Faites sauter pendant 3 à 5 minutes ou jusquà ce que les oignons soient parfumés et les champignons ramollis. Ajouter les nouilles à la courgette dans la poêle et cuire jusquà ce quelles soient chaudes et al dente, environ 3-5 minutes de plus. Jeter tout excès de liquide de la casserole si nécessaire. Ajouter la sauce au chou-fleur et le reste des fleurons du chou-fleur dans la casserole et bien mélanger. Bien mélanger jusquà ce que toutes les nouilles soient recouvertes de sauce. Chauffer jusquà ce que les pâtes soient chaudes et prêtes à servir. Servir avec une pincée doignon haché. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

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Boulettes de courgette et dinde

Ces dumplings à la dinde sont savoureux, pleins de légumes et ne nécessitent pas de liants! Idéal pour préparer des repas, car vous pouvez les ajouter à des pâtes, des sandwichs, des salades et plus encore! Sans gluten et sans produits laitiers. Ce sont les boulettes de viande les plus élémentaires (dans le bon sens) que vous verrez dans ma vie, elles ne sont littéralement que de la dinde, des légumes et des épices. Pas de farine, pas de chapelure, pas doeufs!

Vous pouvez faire beaucoup de boulettes de viande et vous pouvez les utiliser de différentes façons. Dans la recette, nous vous proposons l’idée de boulettes de nouilles à la courgette avec une sauce pour le dîner, mais vous pouvez les utiliser comme option protéinée dans les salades. La salade de boulettes de viande une bonne idée.

Maintenant que jai découvert les bases de la fabrication des boulettes de viande, je vais tenter ma chance dans une version végétarienne en minspirant de ma recette de pain aux lentilles. Je vais informer bientôt! Prêt à préparer une boulette de dinde? Voici la recette facile de 8 ingrédients!

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Ces simples dumplings à la dinde peuvent être préparés et utilisés pour les ajouter aux pâtes, sandwichs, salades et plus encore tout au long de la semaine!

Ingrédients

2 kilos de dinde hachée maigre

1 oignon jaune moyen, haché finement

1/4 tasse de carotte finement hachée

1 tasse dépinards, hachés finement

1 cuillère à soupe de poudre dail

1 cuillère à soupe de basilic frais (ou 1 cuillère à café de basilic séché)

1 1/2 cuillères à café de sel de mer

1 cuillère à café de poivre

huile de cuisine huile de coco

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Préchauffez le four à 350. Assurez-vous que loignon, la carotte et les épinards sont finement hachés, car vous ne voulez pas de gros morceaux de légumes dans les boulettes de viande. Nous vous conseillons de couper tous les légumes dans mon robot pour gagner du temps. Si les épinards sont très hachés, les boulettes de viande auront lair plus vert!

Prenez un grand bol et ajoutez la dinde, les légumes hachés et les épices. Combinez doucement, en utilisant vos mains si nécessaire.

À partir du mélange de viande, former des boulettes de 1 à 2 pouces et les déposer sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’huile antiadhésive ou de noix de coco. Placez-les à quelques centimètres. Cuire jusquà ce que les côtés extérieurs soient légèrement dorés et que les centres ne soient plus roses, environ 25 minutes. Servir immédiatement ou laisser refroidir avant de le placer dans un récipient hermétique si vous en faites dans le cadre de la préparation de vos repas.

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