Recette de houmous, l'origine culturelle de cet aliment, ses propriétés et avantages

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Au cours des dernières années, la recette dhoumous est devenue très populaire et très réputée pour tous les avantages et propriétés quelle peut apporter à notre corps. Dans larticle daujourdhui, je me consacrerai à exposer tous les points essentiels de la nourriture qui la rendent si saine, nous verrons quelle est son origine et doù elle vient. Continuez votre lecture pour savoir pourquoi vous devez le consommer plus souvent.

Recette de houmous et son origine

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Le houmous est un aliment d’origine arabe qui consiste en une pâte ou un pois chiche en purée mélangé à des graines de sésame, également appelées tahini. La recette classique du houmous consiste à mélanger la pâte de pois chiches avec de l’ail et du jus de citron, en utilisant les proportions les plus pratiques et les plus appréciées des consommateurs.

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Cependant, pour établir un modèle permettant de déterminer les proportions des ingrédients du houmous, il serait le suivant: pour mélanger environ 500 grammes de pois chiches, avec deux cuillères à soupe de graines de sésame, vous pouvez choisir entre un demi-ail ou un entier et un jus de moitié citron pressé. Une fois le mélange préparé, il ne reste plus qu’à ajouter les espèces comme le cumin, le sel et la coriandre.

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Il est important de souligner que les Arabes ont servi du houmous froid ou tiède et juste avant de le mettre sur la table, ils lont habillé avec de lhuile dolive et versé du poivron rouge. Cependant, la recette dhoumous offre aujourdhui de nombreuses variantes et possibilités, en admettant la présence dautres types de composants tels que les olives et les légumes en général. Très souvent, vous pouvez même trouver ces pâtes accompagnées dune croûte de blé ou de maïs.

La recette du houmous et ses propriétés

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Dans cette section, nous verrons certaines des raisons qui rendent ce repas si sain. Premièrement, il nous offre un niveau élevé de protéines qui sont facilement absorbées par le corps. En outre, il est très riche en vitamines, fer, minéraux, phosphore, etc., qui proviennent principalement des garbazos. Ce n’est pas un hasard si on recommande aux personnes souffrant d’anémie de consommer plus de ce légume.

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Dans le même temps, malgré l’huile d’olive projetée à la fin, l’houmous est très pauvre en graisse. Tout le monde sait que lhuile dolive cache également de nombreux avantages pour notre corps et quil est préférable de remplacer lhuile dolive traditionnelle. En plus de tout cela, il est très riche en glucides et en fibres. Noubliez pas que cest lessence qui donne de lénergie et de la force à nos cellules.

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Dautre part, les propriétés de la recette houmous affectent également notre système émotionnel, nous fournissant un meilleur état desprit. Cela est dû à lhormone du bonheur, la sérotonine, qui produit des aliments. En outre, il contribue à notre système cardiaque, car il réduit considérablement les taux de cholestérol dans le sang, a une action antioxydante et diminue les risques de cancer.

Les avantages cachés dans une recette de houmous arabe

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Revenant à ses propriétés, le houmous apporte également de réels avantages à notre corps. En premier lieu, jai mentionné dans la section précédente les protéines qui en font une substance présente dans le régime alimentaire de nombreux athlètes. En outre, réglez la faim et lappétit et aide à maintenir le sucre dans le sang.

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Dautre part, toutes les vitamines et les minéraux quil contient améliorent le fonctionnement des différents organes de notre corps. Cela signifie quils peuvent le consommer calmement, car il est également très approprié pendant la grossesse dune femme. Dans des situations de stress, quand ils sont irrités ou nerveux, ils peuvent également parier sur leur aide.

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Dautre part, rappelez-vous que les substances bénéfiques que cet aliment conserve en soi interagissent les unes avec les autres, ce qui a des effets positifs sur nous. De cette manière, les protéines associées à une faible teneur en matières grasses, en fibres et en glucides réduisent le cholestérol et ne bouchent pas les artères. Dans le même temps, le meilleur moyen de lutter contre le cancer du côlon est de manger cet aliment, car il stimule le développement de la bactérie qui le combat.

Plus davantages que nous pouvons trouver dans une recette de houmous fait maison

recette du houmous prêt à la maison

Comme vous lavez vu ci-dessus, la recette pour la fabrication du houmous est assez simple et facile à préparer, ce qui signifie que vous ne devriez pas avoir dexcuses sur les questions qui concernent votre préparation. Comme cest un excellent antioxydant, il peut également être consommé le matin au petit-déjeuner. Pour cela, ils peuvent étendre leur pain grillé avec du houmous et débarrasser leur corps des toxines accumulées.

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Lail est la raison pour laquelle il a pour effet de purifier et de nettoyer le corps des substances dont nous navons pas besoin ou qui sont collées. Comme je lai mentionné au début, lun des ingrédients principaux et fondamentaux de lhoumous est précisément ce composant. Rappelez-vous que les médecins conseillent de consommer de lail, en particulier en cas de rhume. Cela est dû à son action immunologique qui renforce notre système immunitaire, nous protégeant ainsi de la grippe et du virus.

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En ce sens, de nombreuses personnes commettent l’erreur d’utiliser de la poudre d’ail lorsqu’elles cuisinent ou préparent un type de sauce ou une purée comme l’houmous. Notre conseil est dutiliser de lail frais et naturel autant que possible. De cette façon, ils peuvent extraire et tirer le meilleur parti de leurs avantages. Ce n’est un secret pour personne d’entre vous que les produits en poudre sont fabriqués sur une base synthétique ou artificielle qui, dans la plupart des cas, ne nous fournit pas la moitié des minéraux et des nutriments contenus dans le produit.

Quelques points clés dans la préparation de la recette dhoumous à la maison

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Pour vous permettre de travailler plus facilement avec du houmous fait maison, nous allons prêter attention à certains des moments clés de la préparation de la recette afin de ne pas inventer une autre excuse. Afin de préparer le houmous, ils doivent d’abord cuire les pois chiches et, une fois qu’ils sont prêts, ils doivent les mélanger avec les autres composants dans le mélangeur. Ils doivent moudre jusquà obtenir une crème ou une pâte lisse.

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Cependant, ils doivent tenir compte du fait que sils ne retirent pas la peau des pois chiches, la pâte quils obtiendront à la fin ne sera pas aussi fine. Par conséquent, si vous voulez obtenir leffet dune purée très fine, après avoir cuit les pois chiches, il vous suffit de retirer les peaux de la casserole pendant quelles sont dans votre eau de cuisson. De cette façon, lorsque vous battez tous les ingrédients de lhoumous, vous obtenez une pâte beaucoup plus fine.

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La dernière étape, avant de servir sur la table, consiste à la décorer et à ajouter les derniers composants qui sont des épices. Ils doivent verser un peu de sel, un jet d’huile d’olive sur le dessus, qu’ils ne doivent pas mélanger avec la composition de la purée et du poivron rouge. Ils peuvent essayer dautres épices, mais ce sont ceux de base à ne pas manquer. Les ornements peuvent choisir le persil et quelques pois chiches placés au centre du plat.

Préparer une recette pour le houmous, en utilisant différents ingrédients

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De nos jours, on observe une grande tendance dans tous les domaines et dans tous les domaines et on modernise tous les anciens avec son propre style. Le problème du houmous traverse les mêmes moments et étapes de la transition. De nos jours, le houmous peut être préparé en introduisant dans la recette dautres ingrédients qui lui donneront une image et un goût complètement différents de ceux traditionnels.

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Vous pouvez faire la même chose chez vous et improviser avec dautres légumes comme les aubergines. Tout d’abord, ce légume est également très riche en vitamines et en minéraux. Par conséquent, un mélange avec des pois chiches et d’autres composants créera une pompe saine pour l’organisme. En ce sens, dans laubergine, vous pouvez également trouver de nombreuses vitamines telles que A, B1, B2, C et E et de nombreux minéraux tels que le calcium et le potassium, entre autres.

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Cependant, avant dintroduire laubergine dans votre repas ou dans cette recette, vous devez vous rappeler que laubergine se caractérise par un léger goût amer. Si, en général, vous ne mangez pas ces légumes, mon conseil est de ne pas les initier à la préparation du houmous. Un houmous daubergine peut être très sain pour lorganisme mais aussi caractéristique pour certains palais.

Avantages dautres légumes dans la recette maison de houmous

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Outre les aubergines, vous pouvez également choisir parmi dautres légumes et légumes pour faire votre propre houmous. Vous pouvez ajouter des carottes en les mélangeant aux pois chiches. Rappelez-vous que la carotte a également des effets curatifs et offre de nombreux avantages à notre corps qui ont également un caractère esthétique.

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Dautre part, si vous voulez une bonne dose ou une double dose de glucides, vous pouvez parier sur les pommes de terre en combinaison avec les pois chiches. Noubliez pas que ces substances sont à la base de la pyramide nutritionnelle et constituent nos principales sources dénergie. Ils doivent seulement cuire les pommes de terre et les pois chiches avant de les introduire dans le mélangeur ou dans le mélangeur.

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Comme je lai mentionné ci-dessus, si vous voulez profiter au maximum de votre corps et lui fournir la plus grande quantité de minéraux, de nutriments et de vitamines, il est préférable de consommer ces produits, ainsi que lhoumous, plus précisément le matin. À cette heure de la journée, notre organisme recueille et absorbe la quantité adéquate de nutriments qui donneront les forces nécessaires pour atteindre la fin de la journée.

Un accompagnement à la recette du houmous

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Aujourdhui, laccompagnement le plus typique du houmous est la croûte de blé et de maïs. Cet aliment peut également être utilisé pour renforcer notre corps, établir un régime alimentaire sain et assurer une meilleure santé. Pour commencer, les couennes de blé sont considérées comme un apéritif et leurs calories contiennent les nutriments nécessaires pour que notre corps puisse exercer ses activités quotidiennes normales.

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Dans le même temps, parmi les activités que nous pratiquons au quotidien, il y a aussi le sport et lexercice physique. Cependant, malgré leur apparence fragile et petite, vous devez faire attention à leur consommation, car si elles ingèrent sans aucun contrôle ou si lénergie quelles dépensent est inférieure à ce quelles contribuent au corps, elle peut faire de lembonpoint en un instant. déterminé.

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Pour visualiser ou avoir une meilleure idée du fonctionnement et de la contribution que nous en obtenons, voir les figures. La peau du blé contient environ 495 calories par 100 grammes, ce qui est considérable. Cela signifie quen consommant 200 grammes par jour, nous apportons à notre corps une contribution correspondant à 20% de la quantité recommandée par jour.

Un petit-déjeuner de recette de houmous avec des couennes de blé

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Tenant compte de tout ce qui a été dit jusquà présent dans larticle sur le houmous et ses différentes variantes et accompagnements, ils peuvent préparer un petit-déjeuner très énergique à la maison, à consommer le matin. De cette façon, votre apport en calories et en énergie sera au niveau requis et vous naurez pas besoin de grignoter entre les repas.

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En général, ils savent déjà comment faire du houmous chez eux et nous vous conseillons de le consommer plus souvent pour améliorer leur santé et létat de leur organisme. Sils sont des athlètes, lhoumous les aidera beaucoup dans leur entraînement et leur entraînement, car lune des raisons de leur faible performance est le manque dénergie qui peut être résolu avec de plus grandes quantités de dioxyde de carbone.

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Jespère que larticle vous a été dune grande aide et que vous réfléchissez au sujet de votre santé. Ils ne sattendent pas à plus de sujets comme ceux-ci ni à plus de questions à répondre et à explorer. Le thème de la fabrication d’houmous peut devenir le début d’une vie saine.

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