Le tartare de thon est une recette facile et rapide à préparer, qui associe également de nombreuses saveurs. Noubliez pas que dans les catégories des plats de premier plat, du plat principal et du dessert, le tartare est considéré comme une entrée. Cela signifie quaprès lui, ils peuvent continuer avec les autres plats. Dans larticle daujourdhui, nous allons voir quelques recettes qui peuvent être préparées à la maison dune manière très simple pour surprendre votre famille. Continuez à lire et vous verrez quels sont les secrets de cet aliment riche et intéressant.
Tartare de thon et les ingrédients pour le préparer
Les ingrédients de base du tartare de thon pour réaliser cette recette maison sont, d’une part, le thon rouge et, d’autre part, l’avocat. Bien que les ingrédients complémentaires dont ils auront besoin pour cet apéritif soient un demi-oignon, du gingembre, de la sauce soja, de lhuile de sésame et un citron vert. Une fois que vous avez tous ces produits, vous devez suivre les étapes suivantes.
Premièrement, ils doivent couper la moitié de loignon très finement et le stocker dans un récipient avec le thon, coupé en petits cubes. Ensuite, dans un bol ou dans un plat plus profond, ils doivent prendre trois cuillères à soupe de sauce soja et une huile de sésame. À ce mélange, ils doivent ajouter un peu de gingembre râpé ou en poudre et un peu de sel à leur goût.
Tous les ingrédients qui ont été mélangés dans le bol doivent être bien agités jusquà ce que le mélange soit devenu homogène ou bien incorporé. Une fois cette texture obtenue, ils doivent ajouter loignon à la sauce et bien mélanger. Ensuite, ils doivent faire la même chose avec le thon, cependant, dans ce cas, mon conseil est de tout enlever avec votre main pour qu’ils ne se cassent pas et ne gâchent pas les cubes de thon.
La recette de tartare de thon rouge à lavocat fait maison
Le mélange que nous avons fait précédemment, nous devons laisser de côté pour se reposer et en attendant nous pouvons traiter avec le reste des produits, les avocats doivent également les couper en cubes, cependant, il est important de mentionner le niveau de maturité de lavocat car cela va influencer le plat. Si nous voulons le couper en petits dés, nous devrons l’acheter ou en choisir un qui n’a pas encore mûri.
Quand ils ont coupé lavocat, ils doivent bien étaler les morceaux sur une assiette et verser sur le jus de citron vert pressé. De cette façon, le produit ne rouillera pas et gardera son aspect frais. En fin de compte, il vous suffit dajouter du sel et de lhuile dolive et votre avocat sera prêt.
En général, il s’agit des étapes à suivre pour préparer le plat de tartare de thon rouge et d’avocat. Cependant, nous devons encore expliquer les étapes à suivre pour le placage, la présentation et la décoration finale du plat. Gardez à lesprit que lapparence de la nourriture est importante et est ce qui surprend les gens à première vue. Alors allons ayá.
Présentation et préparation de la recette du tartare de thon
Pour placer tous ces produits mélangés sur une assiette et pour donner une forme carrée ou ronde, nous aurons besoin d’un moule de cette forme. Avant de placer le tartre à lintérieur, nous devrons enduire ses parois dhuile pour éviter toute adhérence. Les produits doivent être incorporés sous forme de couches et, en réalité, vous pouvez commencer par celui que vous voulez, mais nous vous conseillons de commencer par une couche davocat.
La première couche de la recette de tartare de thon rouge doit arriver plus ou moins à mi-chemin dans le moule. Assurez-vous que lavocat a atteint tous les bords et à laide dune cuillère, vous pouvez lécraser légèrement. Après cela, nous continuons avec une nouvelle couche de thon que nous jetterons sur la précédente de manière à atteindre tous les bords et à la plastifier légèrement.
La dernière étape à suivre est de retourner le moule sur la plaque avec précaution afin qu’il ne se gâte pas. Quand ils ont réussi à créer leur forme dans la boîte, ils peuvent ajouter les décorations qu’ils veulent sur le tartre. Ceux-ci peuvent être constitués de graines de sésame, de pommes de terre frites ou de petits pains, etc.
Autres recettes intéressantes de tartare de thon rouge
Dans le réseau, vous pouvez trouver plus de variantes et plus de recettes de tartare de thon et parmi elles se distingue la variante de tartare de thon à la mangue. Les différences dans les ingrédients peuvent être trouvées non seulement dans la substitution de lavocat à la mangue, mais aussi dans lincorporation de vinaigre et de poivre.
En général, les étapes à suivre pour préparer cette recette sont très similaires aux précédentes. Ils doivent mélanger le thon en dés et la mangue dans un bol, puis ajouter du jus de citron, du sel et du poivre. Ils doivent bien mélanger les produits pour bien absorber les saveurs des autres et, à la fin, ils doivent shabiller avec du vinaigre.
Pour placer cette variante de tartre, vous devez également utiliser un moule. La façon de procéder à partir d’ici est la même. Ils doivent commencer par la couche de mangue et continuer par la couche de thon. Au final, la décoration est laissée à votre imagination. Celles-ci ont été nos recettes pour aujourdhui. Jespère que vous les avez trouvés intéressants et que vous osez les essayer.
Comme vous avez pu le prouver, c’est un moyen très simple et rapide de faire qui surprendra vraiment vos invités. Ensuite, je vous laisse avec plus de variantes des différentes idées de tartre qui peuvent être faites et d’autres variantes dans la décoration. Nous vous verrons dans le prochain avec plus didées et plus de recettes faciles et rapides à préparer à la maison.
